TORTA FLOREALE

La torta floreale con panna è stata realizzata con un pan di spagna di 12 uova bagnata con liquore e farcita con crema. Il decoro è stato realizzato interamente con ciuffetti di panna con becco a stella. I fiori sono stati creati con della ghiaccia e sopra ognuno di essi è stato posizionato un confettino argentato, le foglie invece sono di ostia!

TORTA DI TOPOLINA

La torta di topolina è stata realizzata in occasione del compleanno di Noemi, un'amica di scuola di mia figlia Elena.  La base è un pan di pagna di 6 uova bagnato con il liquore e farcita con crema pasticciera e scagliette di cioccolato. Il piano superiore è stato decorato con tanti piccolissimi ciufetti di panna. Il disegno è stato realizzato in pasta di mandorle e disegnato con pennarello atossico nero. Anche le rose sono state realizzate con pasta di marndorle, mentre le foglie sono di ostia. Sul bordo della torta sono stati posizionati confettini argentati ;)

TORTA IL CAMPO DA CALCIO

Il campo da calcio è stato realizzato per il compleanno di Diego, il figlio di una mia collega di lavoro. E' stato realizzato un pan di spagna di 10 uova è stato bagnato con liquore e farcito con crema. Il prato è stato realizzato con codette verdi alimentari e ciufetti di panna.

TORTA GONNA DI BARBIE

Questa torta è stata realizzata in occasione dei miei 32 anni. La torta è stata creata con un pan di spagna di 12 uova. Il pan di spagna è stato tagliato a metà, il disco inferiore è stato fatto aderire in una ciotola di plastica ed è stato bagnato con liquore e farcito con crema pasticciera miscelata con panna. E' stato posizionato quello superiore la ciotola è stata riposta poi in frigo ed è stato lasciata lì per 24 ore. L'ho poi girata ed è venuta la forma della gonna. L'ho decorata tutta con panna, gelatina rossa e confettini crispo. Sopra è stato poggiato il busto della barbie ed è stato decorato con gelatina rossa.

TORTA BARBIE

Questa torta è stata realizzata in occasione del 4° compleanno di Noemi, un'amica di mia figlia Elena.

La torta è stata realizzata con più pan di spagna. La sagoma della gonna è stata realizzata con una ciotola di plastica.E' stato preparato un pan di spagna molto grande, tagliato a metà , il disco inferiore del pan di spagna è stato posizionato nella ciotola. L'ho bagnato, ma non molto, ho messo la crema pasticciera dentro e poi ho riposto sopra il disco superiore , ho posizionato tutto nel frigo e l'ho fatto rimanere per 24 ore.

Poi ho realizzato altri 2 pan di spagna. Dopo 24 ore ho preso la ciotola dal frigo l'ho girata e mi è venuta la gonna che è stata posizionata a sua volta sugli altri 2 pan di spagna ( bagnati e farciti anche essi) per dargli l'altezza.Poi ho preso la barbie gli ho tolto le gambe e ho posizionato solo il busto e la testa sulla gonna. Il tutto è stato decorato con panna con colorante rosso e con della ghiaccia ho realizzato i fiorellini. Ho posizionato su ognuno dei fiorellini un confettino crispo e per arricchire la barbie ho messo anche dei veli.

TORTA A DUE PIANI

Torta monumentale a piani : è stata realizzata con 2 pan di spagna, uno sovrapposto sull'altro. Il pan di spagna sotto è stato realizzato con 12 uova mentre quello di sopra con 5 uova.Entrembi i pan di spagna sono stati bagnati con liquore martini diluito con acqua e zucchero. Quello di sopra è stato bagnato molto di meno rispetto a quello sotto. La farcia all'interno era con crema pasticciera. La torta è stata ricoperta con panna e gelatina alimentare azzurra.I fiori sono sono stati realizzati con della giaccia mentre le rose sono di ostia. Il bordo superiore è stato realizzato con confettiti argentati crispo e la scritta buona compleanno con gelatina alimentare azzurra. Per arricchirla ho messo dei veli bianco e azzurri intorno.

TORTA DI TITTI SULL'ALTALENA

La torta di Titti sull'altalena è stata realizzata per il compleanno di mia figlia Elena.

La base è un pan di spagna di 12 uova bagnato con liquore Alchermers e farcita con crema pasticciera al cacao. La torta è stata ricoperta con panna. Sia il cielo che il sole sono stati realizzati con gelatina colorata. Il prato con panna colorata con colorante verde , mentre i fiorellini di gelatina. Il disegno di titti, le farfalle e i funghetti in pasta di mandorle. I contorni sono stati delineati con gelatina marrone. I fiorellini intorno sono di panna e sopra ognuono di essi è stato posizionato un puntino di gelatina alimentare rossa. Per arricchire la torta ho messo anche dei veli bianchi e gialli.

TORTA DI TITTI CHE SOFFIA BOLLE DI SAPONE

La torta di Titti che soffia bolle di sapone è stata realizzata per il 1° complanno di mio figlio Francesco.

La torta è stata realizzata con un pan di spagna di 12 uova bagnata con succo d'ananas e farcita con crema pasticciera al l.imone e scagliette di cioccolato. Il disegno è stato realizzato interamente con pasta di mandorle. La torta è stata ricoperta con panna e codette alimentari gialli. I fiori sono di panna e sopra ognuno è stato posizionato un confettino argentato.

TORTA DI TOPO GIGIO

Questa torta è stata in occasione del 38° complanno di mio marito Giuseppe.

Il disegno rappresentato è ancora una volta topo Gigio.

Il disegno l'ho copiato da una vecchia scatola di boscotti Plasmon.

La base è di pasta sfoglia farcita con crema pasticciera al cioccolato.

Il fondo della torta è stato ricoperto con panna e codette alimentari di colore azzurro.

Il disegno è stato realizzato con pasta di mandorle e disegnato con pennarello atossico alimentare. Il contorno è stato realizzato con i confetti smarties. Tutto il disegno è stato appoggiato sulla sagoma con della nutella.

TORTA DI TOPO GIOGIO NUOTATORE

La torta di topo Gigio è stata realizzata in occasione del 2° compleanno di mio figlio Francesco.

L'mmagine di topo Gigio l'ho copiato da una vecchia scatola di scarpe per bambini e ho pensato di realizzato su una torta, in effetti il risultato è stato eccellente.

La torta è stata realizzata con un pan di spagna di dieci uova bagnata con succo di ananas e farcito con crema pasticiera e scagliette di cioccolato.

Il disegno è stato realizzato tutto il pasta di mandorle, il fondo marino con i confetti si sulmona e granella di nocciole mentre i contorni del disegno sono stati realizzati con pennarello atossico alimentare di colore nero. Tutta la torta è stata realizzata ricoperta con panna colorata con colorante azzurro

TORTA DI PAPERINA

Questa torta è stata preparata  per i 12 anni di mia figlia .La torta è farcita con crema pasticcera al limone e con scaglie al cioccolato, il disegno è stato realizzato con glassa decora, il contorno con pennarello atossico, i fiori con la panna. Il risultato è stupendo.

TORTA TITTI IL CANARINO

La torta di titti è stata realizzata nel seguente modo:

1)è stato realizzato un pan di spagna di 12 uova

2)panna fresca

3)pennarello alimentare atossico nero e celeste

4)pasta di mandorle

5)foglie di zucchero

6)confettini argentati crispo

7)coloranti alimentari

La torta è stata con crema pasticciera al limone con scatigliette di cioccolata, bagnata con martini acqua e zucchero.

I fiori sono stati creati con panna mentre il disegno e le rose con pasta di mandorle.

Questa torta è stata realizzata per il 13° compleanno di mia figlia Elena

TORTA DI COMPLEANNO DECORATA CON PANNA

RICETTA TORTA MARGHERITA AL CACAO:

• 12 uova
• 6 etti di fecola di patate
• mezzo chilo di zucchero
• 3 bustine di lievito
• 150 g. di burro
• 110 g. di caco amaro
• foglie di ostia verdi
• pasta di zucchero
• confetini argentati crispo
• panna fresca
• colorante alimentare rosa

Sia l'interno che l'esterno della torta è stato rivestio con panna, le rose sono state realizzate in pasta di zucchero. Anche il rettangolo è stato realizzato in pasta di zucchero.

Questa torta è stata realizzata in occassione del 15° compleanno di mia figlia Elena

LA TORTA DI TOPOLINO

INGREDIENTI
- pan di spagna 12 uova;
- bagnata con liquore martini + acqua e zucchero;
- crema pasticcera all’interno scaglie di cioccolata;
- panna fresca;
- pasta di zucchero;
- gelatina alimentare rossa;
- pennerello alimentare atossico.
E’ stato realizzato un pan di spagna, farcito con crema pasticcera e bagnato con acqua, zucchero e liquore martini.
E’ stata montata la panna fresca.
Il piano del pan di spagna è stato rivestito di panna, con la pasta di zucchero ho creato l’immagine di topolino e posizionato sul tappeto, sempre realizzato con pasta di zucchero.
Le rose sono state realizzata con pasta di zucchero. I contorni sono stati disegnati con il pennerello alimentare.
Su ogni fiore di panna è stato messo una goccia di gelatina alimentare rossa.
La torta è stata realizzata in occasione dei 50 anni di un mio amico. La torta è veramente venuta carina e sono rimasti tutti contenti.