La torta di topo Gigio è stata realizzata in occasione del 2° compleanno di mio figlio Francesco.
L'mmagine di topo Gigio l'ho copiato da una vecchia scatola di scarpe per bambini e ho pensato di realizzato su una torta, in effetti il risultato è stato eccellente.
La torta è stata realizzata con un pan di spagna di dieci uova bagnata con succo di ananas e farcito con crema pasticiera e scagliette di cioccolato.
Il disegno è stato realizzato tutto il pasta di mandorle, il fondo marino con i confetti si sulmona e granella di nocciole mentre i contorni del disegno sono stati realizzati con pennarello atossico alimentare di colore nero. Tutta la torta è stata realizzata ricoperta con panna colorata con colorante azzurro
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