Torta monumentale a piani : è stata realizzata con 2 pan di spagna, uno sovrapposto sull'altro. Il pan di spagna sotto è stato realizzato con 12 uova mentre quello di sopra con 5 uova.Entrembi i pan di spagna sono stati bagnati con liquore martini diluito con acqua e zucchero. Quello di sopra è stato bagnato molto di meno rispetto a quello sotto. La farcia all'interno era con crema pasticciera. La torta è stata ricoperta con panna e gelatina alimentare azzurra.I fiori sono sono stati realizzati con della giaccia mentre le rose sono di ostia. Il bordo superiore è stato realizzato con confettiti argentati crispo e la scritta buona compleanno con gelatina alimentare azzurra. Per arricchirla ho messo dei veli bianco e azzurri intorno.
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